Helado de Fresa

Esta Receta de Helado es Deliciosa!

Ingredientes:

250 gr. de fresas
200 c.c. de crema de leche
6 cucharadas de azúcar
1 clara de huevo

Preparación:

• Lavar las fresas y sacar los troncos y hojas.
• Cortarlas en pedazos finos y colocarlas en un recipiente. Espolvorear con azúcar y dejarlas reposar ½ hora para que se maceren.
• Aplastar las fresas con un tenedor o procesador para deshacerlas un poco. Guardar.
• Batir la crema de leche a medio punto y mezclarla con la clara de huevo previamente batida a punto nieve.
• Incorporar las fresas, revolviendo en forma envolvente.
• Colocar la mezcla en recipientes individuales o cubetas y poner en el refrigerador.